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会席コース
皐月御献立
（5月1日～5月31日）
初花会席（HATSUHANA）
- ¥6,400
- （税込￥7,040/サービス料別）
- ・先 附
- 長芋豆腐
- ・御造り
- 本日の海の物
- ・椀 物
- 新じゃがと湯葉の擂り流し
- ・八 寸
- 岡ひじき御浸し 初鰹小袖寿司 鴨アスパラ巻き 海老旨煮 蓬麩田楽 小芋 煮蛸 南瓜寄せ
- ・肉 皿
- 白馬豚ローストポーク
人参と生姜のソース - ・油 物
- 海老真丈万願寺射込み揚げ
- ・食 事
- グリーンピースと
桜海老の炊き込み御飯 - ・香の物
- 三種盛り
- ・留 椀
- 長期熟成麦味噌
- ・デザート
- グレープフルーツと
瀬戸内レモンゼリー
花筏会席（HANAIKADA）
- ¥8,500
- （税込￥9,350/サービス料別）
- ・先 附
- アカモクとオクラの土佐酢和え
- ・御凌ぎ
- 初鰹漬け小鉢寿司
- ・御造り
- 本日の海の物
- ・椀 物
- 海老真丈蚕豆衣澄まし仕立て
- ・焼 物
- 夢カサゴ木の芽味噌焼き
- ・肉 皿
- 信州りんご和牛ホホ肉柔らか煮
肉じゃがソース - ・焚 物
- 加茂茄子 石川小芋
海老 南瓜 炊き合わせ - ・食 事
- グリーンピースと
桜海老の炊き込み御飯 - ・香の物
- 三種盛り
- ・留 椀
- 長期熟成麦味噌
- ・デザート
- グレープフルーツと
瀬戸内レモンゼリー
爛 漫（RANMAN）
- ¥11,000
- （税込￥12,100/サービス料別）
- ・先 附
- 稚鮎と初夏野菜のサラダ仕立て
- ・御凌ぎ
- 初鰹漬け小鉢寿司
- ・御造り
- 本日の海の物
- ・椀 物
- 鮎魚女葛打ち澄まし仕立て
- ・肉 皿
- 信州りんご和牛味噌漬け
新牛蒡煮おろし - ・酢の物
- アカモクとオクラの土佐酢和え
- ・焚 物
- 加茂茄子 石川小芋
海老 南瓜 炊き合わせ - ・食 事
- 蛤と新玉葱の炊き込み御飯
- ・香の物
- 三種盛り
- ・留椀
- 長期熟成麦味噌
- ・デザート
- 盛り合わせ
※当店の御献立は旬の食材をお召し上がり頂きます為、毎月内容を替えてご提供致しております。
※当店のお米は、鹿児島県産山水米（ひのひかり）を使用、全て羽釜または土鍋で炊いてご提供しております。
※仕入れの状況により御献立の内容が変更になる場合もございます。ご了承ください。
※会席のコースは別途サービス料10％を頂戴いたしております。
※写真は全てイメージです
平日ランチ
満天（MANTEN）
- ¥5,500
- （税込￥6,050）
《先付・季節の八寸・御造り・季節の椀物・Ａ5ランク信州牛りんご牛サーロインステーキ・茶碗蒸し・季節の天婦羅・季節の炊き込み御飯・香の物・留椀・デザート盛り合わせ・コーヒー又は紅茶》
＊ワンランク上の会席タイプの平日ランチです。
【各種会員特典対象外】
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ステーキ御膳（STEAK-GOZEN)
- ¥4,200
- （税込￥4,620）
《先附・サラダ・御造り・取肴・ステーキ・茶碗蒸し・油物・釜炊き御飯・香の物・留椀・デザート 食後にコーヒー又は紅茶》
＊国産牛ステーキがたっぷり120ｇ！ボリューム満点のランチです。
【各種会員特典対象外】
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握り寿司御膳（NIGIRIZUSHI-GOZEN)
- ¥4,200
- （税込￥4,620）
《先附・御造り・取肴・小鉢・茶碗蒸し・油物・握り寿司・留椀・デザート 食後にコーヒー又は紅茶》
＊料理長厳選の新鮮なネタを使用。
＊握り寿司のネタは仕入れの状況により変更になります。
【各種会員特典対象外】
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雅御膳（MIYABI-GOZEN）
- ¥3,500
- （税込￥3,850）
《先附・御造り・季節の焼物・焚物・小鉢・蒸物・油物・釜炊き御飯・香の物・留椀・デザート・コーヒー又は紅茶》
＊会席の美味しいところを少しづつ集めた楽しい御膳です。
【各種会員特典対象外】
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《要予約》
磯波御膳（ISONAMI－GOZEN）
- ¥4,700
- （税込￥5,170）
《先附・季節の籠盛り・油物・鮑付き御造り盛り合わせ・茶碗蒸し・ 釜炊き御飯・香の物・留椀・デザート・コーヒー又は紅茶》
＊鮮度抜群の活きた鮑が丸ごと1個入った 贅沢な御膳です。 絶対の自信を持ってお勧めいたします。
＊前営業日17：00までにご予約ください
【各種会員特典対象外】
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＊サービスランチ＊
お多福弁当
《１日限定１０食/要予約》
- ¥2,200
- （税込￥2,420）
《御造り・季節の焼物・油物・焚物・酢の物・釜炊き御飯・本日のあら炊き・コーヒー又は紅茶》
※毎月変わる献立と鯛のあら炊き又は、本日のカマの煮付けが付きます。
※前営業日までに要予約。お電話でのみ受け付けております。
※お席の指定は出来ません。
※ご送迎バスのサービスはございません。
【各種会員様特典対象外】
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※当店の御献立は旬の食材をお召し上がり頂く為、毎月内容を替えてご提供致しております。
※当店のお米は、鹿児島県産山水米を使用、全て羽釜または土鍋で炊いてご提供しております。
※平日（月・火・木・金）のみのご用意となります（祝日を除く）
※仕入れの状況により、お料理の内容が変更になる場合もございます。ご了承下さい。
限定メニュー
お子様の健やかなご成長を願う端午の節句。
お子様の笑顔とともに、ご家族皆様で思い出残るひとときをさ蔵でお過ごしください。
端午の節句以外のお席でもご利用いただけます。
4月19日（土）～5月25日（日）
端午の節句特別会席
- お一人様 ￥8,800（税込￥9,680/サービス料別）
- 【前菜・御造り・椀物・季節の焼き魚・国産牛ヒレステーキ・油物・季節の炊き込み御飯・留椀・香の物・デザート盛り合わせ】
◆◇◆ご予約特典◇◆◇
・グループにおひとつ焼き鯛とお赤飯プレゼント
・お子様におもちゃプレゼント
・記念写真1枚プレゼント
※3日前までに、グループ皆様でご注文ください。
※仕入れの状況により、食材が変更になる場合がございます。
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今年も鰻の季節がやって参りました。
「早く食べたい」とのお客様のご要望にお応えいたしました。
さ蔵特製の絶品鰻で暑い夏を乗り切りましょう。
◇◆◇◆
6月2日（月）～8月1日（金）
期間限定平日ランチ
鰻御膳
- お一人様 5,000円（税込￥5,500）
- 【うな重・小鉢・御造り・香の物・肝吸い・デザート・食後にコーヒー又は紅茶】
※仕入れの状況で内容が変更になる場合が御座います。ご了承ください。
※平日ランチタイム（11：00～15：00）のみのご案内になります。（水曜定休日・土日祝日は除く）
※各種割引対象外です。
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テイクアウト
◆￥3,300（税込￥3,564）
- 《取肴・焚物・海老と野菜の天婦羅・季節の焼き魚・御飯》
- ＊御飯は、￥500（税込￥540）追加でお赤飯に変更できます。
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◆￥5,500（税込￥5,940）
- 《取肴・焚物・酢の物・御浸し・海老と野菜の天婦羅・季節の焼き魚・A5ランク信州りんご牛ローストビーフ・季節の炊き込み御飯》
- ＊季節の炊き込み御飯は、￥500（税込￥540）追加でお赤飯に変更できます。
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季節限定弁当
4月1日（月）～5月31日（金）
- ◆春の彩り弁当
￥4,400（税込￥4,752）
＊筍と桜海老の炊き込み御飯他、
山菜など春の食材をふんだんに使ったお弁当です
＊予告＊
6月2日（月）～8月1日（金）
人気の鰻弁当を2種類、
今年も特別価格にてご用意致しました。
- ◆鰻弁当
￥3,500（税込￥3,780）
◆鰻幕の内弁当
￥4,500（税込￥4,860）
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＊＊＊注意事項＊＊＊
※お弁当のご注文は2個より承ります。
※御利用の3日前までにお電話にてご注文ください。
（大量注文は、お早めにご相談ください）
※仕入れの状況により内容が変更になる場合がございます。
※お引渡しは当店のフロントにて
【月・火・木・金】
11：00～15：00・17：30～19：00
【土・日・祝日】
10：30～11：00・15：00～19：00
※各種割引き対象外です
※写真はイメージです。
カウンターのご案内
＊平日ランチタイム限定＊
板前さんお任せカウンターランチ
- ・お一人様 4,000円コース（税込4,400円）
・お一人様 6,000円コース（税込6,600円）
さ蔵のカウンターを”平日ランチ”に開放いたします。
こだわり抜いた季節の食材をお客様の目の前で調理いたします。
どうぞ心ゆくまでお楽しみください。
※平日お昼のみのご案内となります
※お食事は１２時にスタートいたします
※２営業日前までにお電話にてご予約下さい（2名様より一日最大６名様まで）
※各コース２名様以上のご注文でお願い致します
※研修などで不在の場合やご予約状況により、お休みさせていただく場合がございます。
※各種会員様特典対象外です
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*ディナータイム限定*
料理長お任せコース
- お一人様
- 11,000円（税込12,100円・サービス料別）より
さ蔵のカウンターにて、内容は料理長お任せにて承ります。
特別な記念日やご家族、お仲間とのお食事に、是非ご利用ください。
※ディナータイム（平日17：30～ 土日祝日16：00～）のみのご案内となります。（最終入店19：00）
※2営業日前までにお電話にてご予約ください。（2名様より一日最大6名様まで）
※研修などで料理長不在の場合や、ご予約状況により、お休みさせていただく場合がございます。
※各種会員様特典対象外です。
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旬の逸品料理
- 鯛 一尾
（御造りまたは塩焼き）
※3日前迄の要予約 - ・・・¥8,000（税込￥8,800）～
- 伊勢海老 一尾
※3日前迄の要予約 - ・・・時価
- 鱈場蟹 一杯
※3日前迄の要予約 - ・・・時価
- 毛蟹 一杯
※3日前迄の要予約 - ・・・時価
- 信州牛
プレミアム和牛
サーロインステーキ
（140ｇ） - ・・・￥4,500（税込￥4,950）
- 特選牛ヒレステーキ
（140ｇ） - ・・・￥3,100（税込￥3,410）
- さ蔵特選ローストポーク
（140ｇ） - ・・・￥2,500（税込￥2,750）
- 本日の御造り盛り合わせ
（2人前） - ・・・￥3,000（税込￥3,300）
- 天婦羅盛り合わせ
（2人前） - ・・・￥2,000（税込￥2,200）
- 本日の焼物
（1人前） - ・・・￥1,600（税込1,760）
- 本日の焚物
（1人前） - ・・・￥1,000（税込￥1,100）
- 日本一卵の出汁巻き
- ・・・￥1,000（税込￥1,100）
- 日本一卵の茶碗蒸し
- ・・・￥880（税込￥968）
- 釜炊き御飯セット
（香の物・椀物付） - ・・・￥950（税込￥1,045）
- お赤飯（2合）
- ・・・￥1,300（税込￥1,430）
- 雑炊
（卵または野菜） - ・・・￥550（税込￥605）
- 御飯
- ・・・￥300（税込￥330）
- 素うどん
- ・・・￥550（税込605）
※仕入れの状況により、ご用意出来ない場合がございます
※逸品料理のみのご利用は出来ません。コース料理をご注文いただき、ご利用ください
※小さいお子様のご利用をご希望の方は、ご相談ください
お子様メニュー
お子様御膳
- ¥3,300
- （税込￥3,630）
小学校中学年位～のお子様用の内容となります。
勿論お子様のお好みによりますので特に決まりは ございません。
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お子様ランチ
- ¥1,700
- （税込￥1,870）
幼児の方～小学校低学年のお子様用の内容です。 おもちゃが付いております。
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※写真はイメージです。
※仕入れの状況により、お料理の内容が変更になる場合もございます。ご了承下さい。
お食い初め
お食い初め膳
- ¥3,300
- （税込￥3,630）
乳歯が生え始める生後１００日頃に行われる儀式で、
この時期に「一生涯食べることに困らないように」との願いを込めて、お膳を作ります。
【焚き物・酢の物・歯固めの石・梅干し・お赤飯・汁物・小鯛の焼物】
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アレルギー対応について
さ蔵では、特定原材料8品目につきまして、対応をとらせていただきますので、ご予約の際に、アレルギーの詳細をお申し付けください。
※当日のお申し出は、対応出来ない場合がございます
※複数の原材料にアレルギーがある場合や、アレルギーの程度により対応ができない場合がございます。
《特定原材料8品目・・・卵 乳 小麦 エビ カニ そば 落花生 くるみ》
それ以外の食物にアレルギーをお持ちの方は、ご相談ください。
また、内容により、追加料金を頂戴する場合がございます。
なお、調理におきましても、細心の注意を払っておりますが、一般メニューと同じ厨房で調理する為、調理器具、食器、空気等から微量にアレルゲンが混入する場合がございます。
十分ご理解の上、ご利用くださいませ。